DWP Kaltim Sosialisasikan Diversifikasi Olahan Ikan untuk Dukung Pencegahan Stunting

Infobenua.com, Samarinda — Dharma Wanita Persatuan (DWP) Provinsi Kalimantan Timur mendorong peningkatan konsumsi ikan di lingkungan keluarga melalui sosialisasi Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dan diversifikasi olahan ikan. Kegiatan yang digelar di Kantor Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Provinsi Kaltim, Samarinda, Senin (26/10/2026), tersebut diarahkan untuk memperkuat pemenuhan gizi anak sekaligus mendukung pencegahan stunting.

Ketua DWP Provinsi Kaltim, Ny. Nurul Atika Ujang, mengatakan keluarga, khususnya para ibu, memiliki peran strategis dalam membangun kebiasaan makan sehat sejak dini. Menurutnya, ikan merupakan sumber protein hewani yang kaya omega-3 dan bermanfaat bagi perkembangan otak serta kesehatan keluarga.

“Melalui gerakan gemar makan ikan, kita sebagai ibu rumah tangga sekaligus anggota Dharma Wanita Persatuan memiliki peran penting dalam membangun generasi yang sehat, kuat, dan cerdas, sekaligus mencegah stunting pada anak,” ujarnya.

Ia menjelaskan, salah satu tantangan dalam meningkatkan konsumsi ikan di kalangan anak-anak adalah kejenuhan terhadap menu yang disajikan secara berulang. Karena itu, variasi pengolahan ikan dinilai penting untuk meningkatkan ketertarikan anak terhadap makanan bergizi.

“Melalui sosialisasi ini, para peserta diharapkan memperoleh pengetahuan dan keterampilan untuk mengolah ikan menjadi beragam hidangan yang lezat, menarik, dan bernilai gizi tinggi. Selain bermanfaat bagi pemenuhan gizi keluarga, keterampilan tersebut juga berpotensi dikembangkan menjadi usaha produktif yang dapat membantu meningkatkan perekonomian rumah tangga,” harapnya.

Ketua Panitia, Ny. Nina Irni Fahmi, dalam laporannya menyampaikan bahwa kegiatan tersebut bertujuan mendorong para ibu agar lebih kreatif menyajikan menu ikan bagi keluarga. Pengenalan berbagai jenis olahan diharapkan dapat menjadikan konsumsi ikan sebagai kebiasaan yang menyenangkan bagi anak-anak sekaligus membantu memenuhi kebutuhan gizi sejak dini.

Sosialisasi yang merupakan bagian dari program kerja DWP Kaltim Bidang Ekonomi Tahun 2026 itu menghadirkan Irma Listiawati sebagai narasumber. Ia memaparkan manfaat konsumsi ikan, pentingnya pemenuhan gizi keluarga, serta teknik diversifikasi olahan ikan.

Narasumber lainnya, Tetra Prabawati, turut memberikan pengetahuan dan inspirasi kepada peserta mengenai pengolahan ikan menjadi beragam hidangan yang lezat, menarik, bergizi, dan sesuai dengan selera anak-anak.

Melalui kegiatan ini, DWP Kaltim berharap peningkatan pemahaman tentang gizi dan keterampilan mengolah pangan dapat mendorong keluarga berperan aktif dalam mendukung tumbuh kembang anak. Upaya tersebut diharapkan turut berkontribusi dalam menyiapkan generasi Kalimantan Timur yang sehat, cerdas, dan berkualitas. (*)