Jelang Natal, Harga Cabai di Pasar Segiri Turun Tipis namun Belum Stabil

Ket foto: Cabai berbagai jenis yang dijual pedagang di Pasar Segiri Samarinda.

Infobenua.com Samarinda – Pergerakan harga cabai di Pasar Segiri Samarinda menunjukkan penurunan tipis setelah sempat mengalami kenaikan pada pekan sebelumnya. Meski demikian, kondisi tersebut belum sepenuhnya menenangkan para pedagang karena fluktuasi harga masih sangat dipengaruhi oleh ketersediaan stok dan mutu pasokan dari daerah penghasil.

Pantauan di lapangan memperlihatkan bahwa koreksi harga yang terjadi masih relatif kecil dan belum memberikan dampak signifikan terhadap harga jual di tingkat konsumen. Situasi ini membuat pedagang tetap bersikap hati-hati, terlebih menjelang momen perayaan Natal dan Tahun Baru yang kerap diiringi peningkatan permintaan.

Salah satu pedagang cabai di Pasar Segiri, Lia (40), membenarkan adanya penyesuaian harga ke arah penurunan, meskipun nilainya belum cukup besar untuk memengaruhi pola penjualan secara keseluruhan.

“Terjadi penurunan harga, namun besarnya masih relatif kecil,” ujarnya saat ditemui, Sabtu (20/12/2025).

Ia menjelaskan bahwa penurunan harga cabai saat ini hanya berkisar sekitar Rp3.000 per kilogram. Sementara itu, harga jual di lapak tetap bervariasi, bergantung pada jenis cabai serta kualitas barang yang diterima dari pemasok.

“Rata-rata penurunannya berada di kisaran tiga ribu rupiah per kilogram,” katanya.

Lia menambahkan, perbedaan harga juga dipengaruhi oleh sistem penjualan antara grosir dan eceran. Untuk penjualan eceran, pedagang harus memperhitungkan berbagai biaya tambahan yang berdampak pada harga akhir.

“Pada penjualan eceran, terdapat biaya angkut, proses sortir, serta potensi penyusutan barang yang perlu diperhitungkan,” jelasnya.

Saat ini, harga cabai eceran di Pasar Segiri berada pada kisaran Rp60.000 hingga Rp70.000 per kilogram. Rentang harga tersebut ditentukan oleh jenis cabai, seperti cabai rawit maupun cabai besar, serta kondisi fisik cabai yang dijual.

“Untuk jenis yang umum, harganya sekitar Rp65.000 per kilogram, namun ada juga yang berada di kisaran Rp60.000, tergantung kualitas dan jenisnya,” ungkap Lia.

Menurutnya, pergerakan harga cabai sulit dipastikan karena sangat dipengaruhi oleh faktor cuaca, kualitas hasil panen, serta volume pasokan yang masuk ke pasar.

“Kondisi cuaca sangat berpengaruh terhadap kualitas cabai. Jika pasokan barang bagus namun jumlahnya terbatas, harga berpotensi kembali naik,” ujarnya.

Menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru, Lia belum dapat memastikan arah pergerakan harga ke depan. Berdasarkan pengalaman sebelumnya, momen hari besar tidak selalu diikuti lonjakan harga, karena tetap bergantung pada kondisi pasokan.

“Selama stok mencukupi dan kualitas barang terjaga, harga cenderung stabil. Namun jika pasokan berkurang, kenaikan harga masih mungkin terjadi,” katanya.

Sebagian besar pasokan cabai yang dijual di Pasar Segiri diketahui berasal dari Sulawesi, seperti Palu dan daerah sekitarnya. Perbedaan wilayah asal tersebut turut memengaruhi kualitas serta daya tahan cabai yang diterima pedagang.
Fluktuasi harga cabai juga berdampak langsung pada pola belanja masyarakat. Saat harga berada di level tinggi, pembeli cenderung mengurangi jumlah pembelian.

“Pembeli yang biasanya membeli satu kilogram kini memilih seperempat atau setengah kilogram saja,” tutur Lia.

Meski demikian, ia menilai tingkat keramaian pasar tidak sepenuhnya ditentukan oleh harga cabai, melainkan juga oleh daya beli masyarakat secara umum.
Menjelang akhir tahun, Lia berharap harga cabai dapat bergerak lebih stabil agar aktivitas jual beli di pasar tetap berjalan lancar dan tidak memberatkan konsumen.

“Kami berharap harga bisa lebih stabil sehingga pembeli merasa nyaman dan aktivitas perdagangan tetap ramai,” pungkasnya.

Penulis Nisnun Editor Eka Mandiri